2009年10月09日
浅田わさび園
山仲間から電話があり山葵農家を紹介してほしいとのこと。
話を聞けば、自宅に湧き出る水を利用してワサビ田を作りたいのだそうです。
仲間たちと作ってはみたが、どうも上手くいかない..
やはりプロに質問をしてみたい・・
ということで、「浅田わさび園」さんに。
浅田さんは観光カリスマの仲間であります。
道を歩きながらも質問攻め（笑）。
水の管理や、山葵の病気など
聞くことはたくさんあったようです。
戻ってきても質問、質問。
お茶とみかんを出していただきました。
浅田さんが作られた山葵漬け、山葵の酢の物をお土産に買って。
きっと神奈川県にワサビ田が完成したことでしょう。
2009年09月13日
わさび体験
わさび農家でわさび栽培を勉強するためのツアーをコーディネートしました。
”わさびを育ててみたい･･･”
”どうしたら上手にできるのか･･･”
”プロの農家の技を教えて欲しい･･･”
自宅の裏山から湧き出る清水。
上手く利用してみる手段を探って行き着いたのがわさび栽培。
地域おこしの一つのネタとして頑張ろうと、わさびサークルを作ってみたものの、やはり知識も経験もない素人集団..
これはプロから教わるしかありません。
３時間、ワサビ田を見学したりお話を聞いたり･･
来年が楽しみですね。
頑張ってくださいませ～
2009年03月28日
わさび田ウォーク
わさび茂る横を歩きます。
右手には渓流が流れ、癒されるプロムナード。
伊豆には、このようなわさび田が多いのです。
豊かに湧き出る水は、良質なワサビを育てます。
駿河湾の海の幸..
このワサビをおろしてつければ...
いうことはありません。
皆さん、伊豆へお越しの際はワサビで刺身をどうぞ。
伊豆の旅の印象がさらにアップ間違いなし。
