メヒビうどん

メヒビ？
なんだそれ？
地元の言い方で、ワカメの根っこメカブのこと。
ようするにめかぶうどん。
うどんはもちろん、伊勢うどんです。

この時期が旬。
まさしく旬の食べ物。
今だけのの限定メニュー。
美味いんだな、これが。
ねばねばが健康に良さそう。
そして、自然の緑色が目に鮮やか。

伊勢うどんも店によってちょいと違いが。
たまり醤油の濃厚たれなのですが、答志地区の「マルト食堂」さんは、つゆだく。
これが美味いのなんの。
忘れられない味になりました（笑）。

答志島に行かれる方、お勧めします。
【場所はこちらです】