野菜の収穫は朝がいい

野菜の収穫は朝がいいと聞きました。
夕方になると熱くなっているからなのでしょうか。
いや、もっと学術的な理由がある気がします。

我が家の家庭菜園。
トマトが鈴なり。
花もまだまだ咲いてます。
今年はトマトがたっぷり食べられるのが嬉しいですね。
高いもの...
昔からあんなに高価でしたっけ？