海苔づくり

答志島の海苔養殖。
島で採って、島で加工して焼き海苔にします。
その一連の作業を見る事が出来ました。
この写真は、海から採ってきたばかりの海苔そのもの。
この容器いっぱいに入って積まれている状態です。















この海苔を、数種類の機械を通していきます。
まずは水を加えて柔らかく攪拌していきます。
次に不純物を取り除くための機械に通り、濃度を調整していきます。
一つ一つの機械を通りながら流れていく海苔。
このような工場は、なかなか見るチャンスがありません。
これは、ぜひ邪魔にならないような見学コースを設定してもらいたいものです。