クリスマスのヤリイカ

漁師さんの船で駿河湾へ。一緒に釣りを教えてもらいます。何が釣れるかはお楽しみ！獲れたての新鮮な魚は今まで食べていた魚とは違う？お持ち帰りＯＫです。一緒に楽しみましょう 　【詳しくはこちらをクリックしてください】



朝、６時。白々と明けだした海へ出航。
すでに数多くの漁船が釣り糸を垂らしていました。
狙うはヤリイカです。
朝、ボーっとしていてイカ用の竿を忘れ、柔らかい竿を積み込んでしまいました。
イカの当たりが分からずに非常に苦労しましたが、ヤリイカ８杯、マイカ４杯を釣り上げて帰港。

マイカは船の上で捌いて、沖干しに。これが本当に美味しいです。
塩加減は海水だけ。潮風と太陽で乾かされて、軽く炙っただけで日本酒によく合います。
ヤリイカは、刺身に。甘くて美味しいです。
一日、冷蔵庫で寝かしたほうが柔らかくなります。

我が家の冷凍庫はヤリイカのストックで一杯です。

明日から、東京出張です。ごみごみした東京の丸の内。
人の多さに目がくらくらしそうですね。