旧:伊豆ネイチャーガイドの独り言:日本一美味いもずく

2011年01月18日

日本一美味いもずく

日本一美味いもずく

　今までは沖縄のモズクが一番だと思っていました。
　が、その考えは一変...

　沖縄は沖縄なのですが、石垣島からさらに高速船で渡る小浜島。
　ここのモズクが日本一です。
　歯ごたえというか、噛みごたえ。
　するりと喉を通過する感じ...
　今まで食べてきたものとは全然違うのです。
　初めは種類が違うのかな？と思うほどでした（笑）。

　手採り、手作業でのパッキング。
　小浜島の島人の優しさが味に出ている。
　

　細崎ま～る新鮮隊
　　907-1221　沖縄県八重山郡竹富町小浜1516
　　0980-85-3150

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Posted by 鈴木達志 at 08:05│Comments(0) │旅の空間

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