新芽輝くツワブキ

　堂ヶ島ピアドームの周りに整備された散策路。
　そこかしこに育っているのが「ツワブキ」。
　若芽が育っている時期、まばゆい緑色が新しい季節を感じます。
　このツワブキは西伊豆町の花でもあるのです。
　晩秋に黄色の花を咲かせるツワブキは花の少ない季節に目立ちます。
　新しい葉には茎に細かな毛が生えています。
　この柔らかな茎を本家のフキのようにキャラブキにして食べます。
　ちなみに本家のフキは夏場だけですが、ツワブキは一年中緑色を保つ植物です。