会津「身不知（みしらず）柿」。これ美味い

福島県喜多方市の山ちゃん、こと「山富士夫」さんから、名産「みしらず柿」がダンボールでどっさりと届きました。



昨年もいただきまして、美味さに驚いたのが、今年もやはり驚きの美味しさ・・。
さて、この「みしらず柿」ですが、
何？みしらずって？と思うでしょ。
説明です。

別名は西念寺柿。
500年前に、西念寺住職が苗木を中国から持ち帰ったという伝説があります。
会津で古くから栽培されていますが、原木の所在は不明。
名前の由来は、「実がたわわに付き過ぎて、自分で枝を折ってしまうから」や「あまりの美味しさに我が身も考えず食べ過ぎてしまうから」、「未だかかる美味しい柿を知らず・・と藩主が大いに賞味されたから」。など。

樽柿（アルコールで渋ヌキ）として、しみいるような甘さ、外観も美しく多汁で滑らかな舌触り、日持ちいいのが特徴。
毎年秋には天皇家に献上する柿なんです。

うんちく受けても、受けなくても、我が舌は「美味い」と思っています（笑）。
おすそ分けして、あと３つ。
じっくり食べましょうっと。